𝐀𝐥𝐛𝐨́𝐧𝐝𝐢𝐠𝐚𝐬 𝐂𝐨𝐫𝐝𝐨𝐧 𝐁𝐥𝐞𝐮 𝐃𝐞 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐊𝐞𝐭𝐨⁣😍

 

𝐀𝐥𝐛𝐨́𝐧𝐝𝐢𝐠𝐚𝐬 𝐂𝐨𝐫𝐝𝐨𝐧 𝐁𝐥𝐞𝐮 𝐃𝐞 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐊𝐞𝐭𝐨⁣😍

Una excelente manera de usar los restos de jamón es con estas albóndigas de pollo rellenas de jamón cubiertas con una cremosa salsa de queso suizo, son deliciosas acompañadas o simplemente solas.⁣

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬⁣

- 500 gr de pollo molido⁣

- ⅓ taza de harina de almendras⁣

- ½ cucharadita de sal⁣

- ½ cucharadita de ajo en polvo⁣

- ½ cucharadita de cebolla en polvo⁣

- 1 huevo, ligeramente batido⁣

- 6 onzas de filete de jamón, cortado en cubos en 20 piezas iguales⁣

- 1 cucharada de aceite de oliva⁣

- 1 cucharada de mantequilla⁣

- ¾ taza de caldo de pollo⁣

- 1 cucharadita de mostaza de Dijon⁣

- ½ taza de crema espesa⁣

- 1 taza de queso suizo rallado⁣

- 1 pizca de pimienta negra molida al gusto⁣

- 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)⁣

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𝐏𝐚𝐬𝐨 𝐚 𝐏𝐚𝐬𝐨⁣

𝟏) Combine el pollo, la harina de almendras, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el huevo en un tazón. ⁣

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𝟐) Forme una pequeña porción de la mezcla de pollo en una bola alrededor de un cubo de jamón y colóquela en un plato. Repita con el resto de la mezcla haciendo un total de 20 albóndigas.⁣

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𝟑) Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Dorar las albóndigas durante 3 minutos, darles la vuelta y cocinar de 3 minutos más. Pasar a un plato limpio.⁣

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𝟒) Regrese el sartén a fuego medio y derrita la mantequilla. Batir el caldo de pollo y la mostaza de Dijon y dejar hervir a fuego lento durante 4 minutos. ⁣

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𝟓) Agregue la crema espesa y bata hasta que la salsa comience a hervir a fuego lento. Batir el queso suizo hasta que se derrita por completo. ⁣

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𝟔) Regrese las albóndigas al sartén y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco. Sazone con pimienta negra molida y perejil. La salsa se espesará aún más al enfriarse.⁣

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𝟕) Servir y disfrutar.⁣🙌

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