๐๐ก๐ฎ๐ซ๐ซ๐จ๐ฌ ๐๐๐ญ๐จ๐
Son crujientes por fuera y suaves por dentro, con la capa perfecta de canela dulce. ¡Una delicia frita sin azรบcar! ๐
๐๐ง๐ ๐ซ๐๐๐ข๐๐ง๐ญ๐๐ฌ:
๐๐๐ซ๐ ๐ฅ๐ ๐ฆ๐๐ฌ๐:
- 1/2 taza de agua
- 6 cdas de mantequilla
- 2 cdas de alulosa
- 1/2 cdta de sal marina
- 1/2 cdta de goma xantana
- 1 3/4 tazas de harina de almendras sin piel
- 1/2 taza de proteรญna de suero en polvo
- 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de aceite de aguacate
๐๐๐ซ๐ ๐ฅ๐ ๐๐จ๐๐๐ซ๐ญ๐ฎ๐ซ๐:
- 1/4 taza de alulosa
- 1/2 cucharadita de canela
๐๐๐ฌ๐จ ๐ ๐๐๐ฌ๐จ:
๐) En un sartรฉn a fuego medio-alto, combine el agua, mantequilla, alulosa y sal marina. Llevar a ebulliciรณn.
๐) Apaga el fuego. Espolvoree en la goma de xantano. Agrega la harina de almendras y la proteรญna en polvo. Remueve constantemente hasta que se forme una bola de masa.
๐) Transfiera la mezcla a un tazรณn grande (deja enfriar por 10 min). Agregue el huevo, la vainilla y mezcle con una batidora.
๐) Transfiera la mezcla a una manga pastelera equipada con una punta de estrella extra grande.
๐) Vierta el aceite en un sarten que cubra los churros y caliente a fuego medio.
๐) Coloque la mezcla en el aceite precalentado, usando tijeras para cortar las tiras de churro al largo que guste, sin dejar que las piezas se toquen. Freรญr hasta que estรฉn doradas.
๐) Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Deje que los churros se enfrรญen hasta poder manipularlos.
๐) En un tazรณn mezcle la alulosa y canela para cubrir. Gire los churros en la mezcla y retire el exceso.
๐) Sirva con salsa de chocolate sin azรบcar, si lo desea y disfrute.๐คค
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